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牛奶与健康


当前位置:牛奶专栏-牛奶与健康-【运动后应喝杯牛奶】


 根据科学家最新发现,人们在体育活动之后服用牛奶可以促进肌肉的生长。这一点对于那些想要通过体育锻炼塑造美好体型的人们非常重要。
宣布这一发现的丹麦科学家认为,牛奶可以为运动后的肌肉生长提供所必需的蛋白质,而运动之后人体脂肪水平较低的民政部下正是蛋白质吸收效率最高的时候。
丹麦比斯伯格医院肌肉研究中心的医学博士研究生伯尔格特·艾斯马克指出:“加入可可的牛奶更好,因为糖可以帮助人体产生胰岛素荷尔蒙,这对于肌肉的生长非常重要,单单服用糖类食品也行,不过这会对蛋白质的形成不利。”

多喝牛奶降低患乳癌危险

  近日挪威一项研究发现,每天喝3杯或更多牛奶的女性,患难与共乳腺癌的几率是不喝牛奶女性的一半。
  这项研究追踪考察了挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。奥斯陆大学研究小组说,从小喝牛奶的女性,34-39岁之间患乳腺癌的风险较小;但到了40-49岁,喝牛奶就不见得有预防乳腺癌的好处。不过,若把喝酒、年纪、体重、教育程度、运动量等因素计算进去之后,喝牛奶的女性仍比不喝牛奶的女性患乳腺癌的风险低。
科学界认为,牛奶 防癌效果要归功于奶脂肪时而的复合亚麻油酸。加拿大奶制品协会营养部指出,复合亚麻油酸对动物是抗癌物质,对人类则有抑制乳腺癌细胞的作用。 





 
 
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